Me skarën e elektrike Alpina mund të gatuani si profesionist. Termostati i rregullueshëm e bën të lehtë vendosjen e temperaturës ideale për çdo pjatë. Qoftë mish, peshk, patate, bukë apo perime, çdo ushqim përgatitet nga të dyja anët në temperaturën optimale. Lidhja fleksibël përshtatet me trashësinë e ushqimit që do të piqet në skarë. Pllakat e pjerrëta të skarës me një kanal kullimi të yndyrës mundësojnë gatim me pak yndyrë dhe dy hapsirat për grumbullimin e yndyrës lejojnë që yndyra që pikon të hidhet thjesht dhe në mënyrë higjienike.