Qepa ben pjese ne familjen (Liliaceae ).Kjo perime është përdorur edhe për cilësitë e saj organoleptike si për përmbajtjen e kripërave dhe vitaminave. Ka disa lloje të ndryshme të qepëve në formë, ngjyrë, dhe në varësi të periudhës në të cilën kultivohen (pranverë-verë apo vjeshtë-dimër). Kuriozitet: ne mund të shmangim lotet kur e presim ate nen uje te rrjedhshem. Qepa ka veti farmakologjike, ehste pastrues, zbutës dhe antiseptik.